________Fédération Rhone Alpes des Trufficulteurs, la FRAT________

Syndicat des Trufficulteurs de la Drôme des Collines, compte rendu:

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Assemblée Générale Extraordinaire et Ordinaire

du Syndicat des Producteurs de Truffes de la Drôme des Collines

le 21 Avril 2012 à 15 Heures

Salle Polyvalente de Génissieux

convocations-assemblee-generale-du-21-avril-2012-2.doc

Une réunion pour faire connaître la Truffe du Vivarais
 en dehors d'Ardèche
Correspondant pour le Midi Libre
20/03/2012, 06 h 00
 
 http://www.midilibre.fr/2012/03/20/une-reunion-pour-faire-connaitre-la-truffe-du-vivarais-en-dehors-d-ardeche,473621.php
 
Le syndicat des producteurs de truffes noires du Vivarais a tenu son assemblée générale samedi 17 mars à la salle du Ponteil. Le redémarrage de la structure, depuis septembre 2011, avait été marqué début décembre par la journée Truffe et vin de la cave coopérative de Saint-Just Saint-Marcel et sa cuvée Diamant noir.
Le président Serge Barruel, le secrétaire Bernard Ducros, le trésorier Christian Charmas et la quarantaine d'adhérents venus du Piémont cévenol aux plateaux d'Ardèche rhodanienne, se sont donc retrouvés aux côtés de Jacques Degenève, du Centre régional de la propriété forestière. La trufficulture est désormais reconnue comme une activité économique du côté des élus et du conseil général, c'est déjà un atout paysager et forestier.
Mais la production ardéchoise, voisine des hauts lieux comme Richerenche ou Uzès, a besoin d'une véritable audience. Les qualités des truffes du Vivarais, d'hiver ou blanches d'été, veulent être aussi bien présentées aux touristes en hôtellerie de plein air que dégustées dans les restaurants. L'enjeu, pour le syndicat des producteurs, c'est un besoin : la connaissance et la reconnaissance de la truffe d'Ardèche.http://www.midilibre.fr/2012/03/20/une-reunion-pour-faire-connaitre-la-truffe-du-vivarais-en-dehors-d-ardeche,473621.php

ASSEMBLEE GENERALE du Syndicat de l'ARDECHE

Salle du CASOC à St Marcel d'ARDECHE

Assemblée Générale, repas, suivi d'une viste sur le terrain

Plus d'info: ag-synd-truffe-17-03-12-3.doc

Chauds, Chauds les marrons… Froid , Froides les truffes ce Samedi matin à Richerenches. Dans la semaine, les frigos se sont vidés dans tous les sens. Les Négociants ont vendu leurs truffes et les producteurs ont rapporté les truffes qu'ils n'avaient pas vendues le samedi d'avant. C'est le chiffre 5 qui est à l'honneur avec 500 kilos à 500 € du kilo  en moyenne . Cette semaine, la terre est très gelée et il est impossible de caver. Question : la saison touche-t-elle à sa fin ? Ce n'est pas impossible, à Samedi prochain pour voir .

programme-les-rencontres-du-livre-de-la-truffe-et-du-vin-1.pdf

Vent de panique à Carpentras vendredi dernier ou les achats de truffes se sont arrêtés tout de go à 10h30, car les courtiers  ne voulaient pas payer plus de 450€ du kilo… Des truffes, il y en avait 120 kilos sur le carré et 100 kilos à l'extérieur. Grande braderie à Richerenches ou 800 kilos avaient du mal à partir à 450€. L'offre est là mais  la demande est en panne.
Toujours pas de vente en frais pas plus que d'export. Les restaurateurs en général et les parisiens en particulier recherchent massivement de la brisure et de la brumale, les temps sont durs !.
Les chambres froides des négociants regorgent de truffes à telle enseigne qu'ils espèrent un grand gel cette semaine à venir et se sont arrêtés d'acheter en espérant pouvoir écouler la marchandise fraîche qui aura déjà plus de 8 jours.
Sur le marché, les courtiers sont en danger, car les consommateurs bien au courant du prix de la truffe en gros se font proposer des truffes à 500€ directement par les producteurs et figurez-vous que ça marche !
Courtier en Truffes est un métier dangereux, il faut les protéger, car ils prennent tous les risques. Vendre des truffes au consommateur devant eux est une provocation malsaine. On est en droit de se poser la question : comment vendre ses truffes, si les courtiers sont absents du marché ? Il faudra désormais un peu plus de discipline à Richerenches, pour préserver un marché qui est unique.
A samedi prochain.