marché de Richerenches

Truffe : Actualité chargée

Meilleurs Vœux à tous pour cette nouvelle année 2015.

 

Des soucis de connexion internet ne nous ont pas permis de diffuser les informations habituelles et nous vous prions de nous en excuser.

Mais l’actualité est là et beaucoup de choses se sont passées durant les fêtes.

Vous trouverez ci-dessous le cours de la truffe à Carpentras Gros et Détail.

26 12 2014 cours carpentras26-12-2014-cours-carpentras.pdf (125.57 Ko)

Et dans la rubrique « Accès Adhérents * » :

-      Le cours officiels de Valréas, Carpentras, Richerenches, Montagnac, Lalbenque, Sarlat, Jarnac depuis le début de saison.

-      Deux numéros de la presse trufficole du Net de Jean Paul Bataille

(*) Cette rubrique est uniquement disponible aux adhérents d'un syndicat affilié à la Fédération Rhône Alpes des Trufficulteurs FRAT.

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12 Décembre Marché de Carpentras

Cours de la truffe    Saison 2014-2015

Marché de Gros

12 décembre 2014
Quantité : 380 kgs
Cours : 400€ à 650€ le Kg
Cours moyen : 500 € le Kg
5 décembre 2014
Quantité : 200 kgs
Cours : 200€ à 450€ le Kg
Cours moyen : 300 € le Kg

Marché de Détail

12 décembre 2014
Quantité : 23kgs
Cours : 500€ à 700€ le Kg
Cours moyen : 600€ le Kg
5 décembre 2014
Quantité : 8kgs
Cours : 350€ à 500€ le Kg
Cours moyen : 450€ le Kg

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Les cours officiels ... les marchés sont tous ouverts !!!

La saison s'installe, tous les marchés sont ouverts: Valréas, Carpentras, Richerenches,Montagnac-Montpezat, Lalbenque,Sarlat, Jarnac.

Toutes les cotations depuis le début de saison sur : " Accès Adhérents *  "

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La plus Grosse Truffe Blanche et le Cours à CARPENTRAS

Bonjour 

La plus grosse truffe blanche à été trouvée en Italie et atteint des montants record !!

La plus grosse truffe blanchela-plus-grosse-truffe-blanche.docx (14.28 Ko)

Voici les cours de la truffe à Carpentras. 

Ici l’hiver arrive enfin avec ses gelées modérées pour l’instant. Les truffes vont peut-être arrêter de  pourrir.

Amitiés

Cours de la truffe à CARPENTRAS

Saison 2014-2015

5 décembre 2014
Quantité : 200 kgs                               Quantité : 8kgs
Cours : 200€ à 450€ le Kg                    Cours : 350€ à 500€ le Kg
Cours moyen : 300 € le Kg                   Cours moyen : 450 € le Kg

28 novembre 2014
Quantité : 80kgs                                   Quantité : 4kgs
Cours : 80€ à 200€ le Kg                       Cours : 250€ à 400€ le Kg
Cours moyen : 150€ le Kg                     Cours moyen : 350€ le Kg

 




 

Cours de la truffe Richerenches / Carpentras

Note de la rédaction

Certains acheteurs particuliers, sont étonnés des prix demandés lorsqu'ils achétent au détail, des truffes aux trufficulteurs.                                         Souvent ils se référent  au cours que nous annonçons dans nos lignes.
Il nous faut rappeler que nous donnons la plupart du temps le cours des Marchés de Gros, non pas le cours des Marchés de Détail.

Nous donnons ci-dessous les cours de ces deux marchés à Carpentras, Gros et Détail pour Carpentras qui montrent bien les prix pratiqués.                              

Ce weekend à Richerenches:

Nos correspondants à Richerenches, nous décrivent un "PETIT MARCHE" pour ce weekend avec environ 200 Kg de truffes échangés.                         Avec une grande fourchette de prix, allant de 50 € à 200 € pour un de nos informateurs.     
L'autre correspondant nous parle d'un prix de vente entre 180 € et 300 € avec un prix moyen de 220 €.

Pour Carpentras, la mairie communique les cours suivants:

Marché de Gros                                                       Marché de Détail

28 novembre 2014                                              28 novembre 2014
Quantité : 80kgs                                                      Quantité : 4kgs
     Cours : 80EUR à 200EUR le Kg                                Cours : 250EUR à 400EUR le Kg
Cours moyen : 150EUR le Kg                                   Cours moyen : 350EUR le Kg

21 novembre 2014                                              21 novembre 2014
Quantité : 140kgs                                                    Quantité : 8kgs
     Cours : 50EUR à 150EUR le Kg                               Cours : 200EUR à 300EUR le Kg
Cours moyen : 80EUR le Kg                                     Cours moyen : 250EUR le Kg







Des truffes 100 pour 100 Françaises !!!

Que la truffe Française soit réellement Française, voila ce que demande de plus en plus la profession !

Lire l'article du Syndicat des Trufficulteurs du Vaucluse

Articlearticle.pdf (200.27 Ko)

Fin de semaine chargée dans le Sud Drôme-Nord et le Vaucluse

Fin de semaine chargée dans le Sud Drôme-Nord Vaucluse

14-02-08-sud-drome.doc 14-02-08-sud-drome.doc

Ce weekend, de nombreuses animations se sont tenues dans les trois cantons du sud de la Drôme et de l’Enclave des Papes.

Tout d’abord, le marché de Richerenches recevait les Amoureux du goût. Malgré la concurrence des autres manifestations, le public a répondu présent, pour le plus grand plaisir des organisateurs. 250 omelettes se sont vendues, très parfumées, car les truffes sont actuellement de qualité irréprochable.

Sur le marché, 900 kg de truffes environ se sont échangés à des prix fluctuants entre 300 et 350 €/kg en moyenne. Les conserveurs semblent avoir atteint leurs objectifs en termes de stock et seul le marché du frais absorbe actuellement les apports. Cette situation devrait se poursuivre dans les prochaines semaines.

Sur Grignan ensuite, se tenait samedi les rencontres du livre, de la truffe et du vin. Après une inauguration partagée avec les élus locaux et le vice président du sénat Didier Guillaume, cette journée a connue une belle affluence et les conférences de l’après-midi ont fait salle comble. Jean-Luc Barnabé puis les chefs étoilés de Grignan ont bien voulu partager leurs savoir faire, pour le plus grand plaisir de l’auditoire.

Intro

Didier Guillaume, 1er vice président du Sénat, Jean et Dominique Besson respectivement sénateur de la Drôme et président de l’Office de Tourisme du Pays de Grignan, Bruno Durieux, ancien ministre et maire de Grignan.

A Saint Paul Trois Châteaux enfin, l’Omelette à la truffe régnait en maître. De vendredi soir à dimanche soir, les poêles n’ont pas refroidies. 2905 préparations ont été servies à la Maison de la truffe et du tricastin, soit 20 % de plus que les années précédentes. Record battu largement.

Jean-Luc Audrey et Didier

Intervention de Didier Chabert assisté par Audrey Chapuis et  Jean-Luc Barnabé (ancien restaurateur étoilé au guide Michelin à Auxerre et spécialiste culinaire de l’Uncinatum)

A noter les conférences tenues par MM Savignac Jean-Charles, président e la fédération Française des Trufficulteurs, sur le poids économique de la filière truffe et Henri Musso, sur la gastronomie autour des truffes, qui ont connue toutes deux, une belle affluence.

March

La photo Marché vu d’en haut montre l’affluence au petit marché de St Paul.

Le marché de détail de la Place de l’Esplan lui aussi battait des records d’affluence. Les truffes se sont échangées à 750 €/kg pour la qualité extra, 550 €/kg pour la 2ème catégorie et 350 €/kg pour la brumale. Public nombreux, excellente qualité, beau temps.

 

 

 

 

 

Richerenches 25 Janvier 2014

Marché de Richerenches du samedi 25 janvier 2014

Bon marché avec une affluence nombreuse.

1 000 kg de truffes se sont échangés au prix moyen de 400-450 €/kg.

Quelques jolis lots ont dépassé les 500 €.La qualité est maintenant acquise : les truffes sont noires et très parfumées. Il n’y a pratiquement plus de gelées ou de blanches. Les brumales se sont vendues aux environs de 100 €/kg et elles ont représenté moins de 10 % des apports. Leur qualité est aussi irréprochable. Beaucoup de visiteurs ce samedi. Plus de 250 omelettes ont d’ailleurs été vendues.

Marchés du 17 au 19 Janvier

3 ème marché aux truffes de Brégnier-Cordon pour particulier du 18 janvier 2014

Le marché de détail a débuté à 10 h avec 3.3 kg de truffes noires préalablement contrôlées par le syndicat. Tout a été vendu en ¼ d’heure, au grand désespoir des retardataires. Truffes de belle qualité, vendues au prix de 950 €/kg pour la qualité extra, 820 €/kg pour le 1èr choix, 620 €/kg pour le deuxième choix et 370 €/kg pour les brisures. 8 vendeurs étaient présents.

Public nombreux et ambiance bugiste assurée (très conviviale).

Marché professionnel de Carpentras du vendredi 17 janvier 2014.

300 kg environ se sont vendus à un prix moyen de 400 €/kg (de 300 à 450 €). Apporteurs en nombre croissant.

Marché professionnel de Richerenches du samedi 18 janvier 2014

Les dieux de la truffe étaient avec les organisateurs de ce marché qui était couplé avec la traditionnelle  messe des truffes.

Le marché professionnel était donc noir de monde, malgré un temps menaçant qui a bien voulu attendre l’après-midi pour laisser tomber ses nuées. 700 kg se sont échangés au prix moyen de 400 €/kg, avec une fourchette comprise entre 350 € et 450 €. Quelques rares lots sont partis à 500 € voire plus. La qualité est bonne, les brumales représentent environ 15 % des apports pour des prix compris entre 100 et 120 €.
La messe des truffes a connu son habituel succès. L’église était bien sur trop petite pour accueillir les fidèles venus très nombreux. Une retransmission avait d’ailleurs lieu dans une salle voisine afin que tous puissent suivre. La quête en espèce a rapporté 1720 € et 4.2 kg de belles mélanos ont été offertes. Elles se sont aisément vendues pour un total de 3 055 €, avec une mise à prix à 600 € et un prix moyen d’adjudication à environ 700 €.

21ème fête de la truffe d’Uzès pour particulier du dimanche 19 janvier 2014.

Cette manifestation s’est déroulée sous un ciel menaçant, mais la matinée au moins a épargné les visiteurs. Ce marché ne reçoit que de la Truffe noire. 130 kg étaient apportés et soumis au contrôle des organisateurs. 120 kg correspondaient aux critères de qualité exigés (truffes de qualité extra et premier choix seulement, brossées à sec ou lavées, toutes canifées).  36 exposants avaient répondu présents. Le premier choix est parti à un prix moyen de 700 € alors que la qualité extra s’est négociée aux environs de 1 000 €/kg. 100 kg sont partis et c’est la pluie abondante pendant l’après-midi qui a clôturée cette manifestation.

 

Richerenches et Carpentras 10 et 11 Janvier

  Marché de Carpentras du 10 janvier 2014

Vendredi modeste où 200 kg de truffe environ se sont échangés au prix moyen de 250 € (entre 220 et 300 € avec quelques rares pointes à 330-350 € pour de très beaux lots de truffe des sables). La qualité s’améliore toujours, mais entre les dégâts de sangliers et la modestie des cours, l’ambiance demeure morose pour les producteurs au moins.

 Marché de Richerenches du 11 janvier 2014

Beaucoup de monde ce samedi matin à Richerenches, grâce à un soleil printanier et une absence de mistral. 700 kg ont changé de main pour un prix moyen estimé à 320 € et une fourchette de prix évoluant entre 250 et 400 €. Là encore, la qualité s’améliore même si l’on déplore toujours la présence de blanches ou de grises. Les parfums commencent à se développer significativement et il n’y a quasiment plus de truffes gelées. Les brumales s’échangent aux environs de 100-110 €.

Ambiance calme dans l’attente d’une nouvelle évolution de la qualité. 

Richerenches 21 et St Donat de l'Herbasse 22 Décembre

Marché de Richerenches le 21 Décembre 2013

La truffe ça eût payé dans des temps meilleurs.... Grise mine au deuxième Marché Européen de la truffe en gros. Le premier marché était encore Teruel avec 2,6 tonnes alors que Carpentras et Richerenches ne totalisaient qu'à peine 1 tonne . Eh oui ! En Espagne à Sarrion on sait produire de la truffe et la vendre moins cher qu'à Richerenches. On sait aussi faire crédit, tandis que les courtiers n'étaient pas franchement aux achats ce samedi à Richerenches, les banquiers ayant du mal à les sortir.

Pour les prix, et je l'avais souligné la semaine dernière, il fallait aller au marché avec des lots bien brossés et canifés, les blanches d'un côté à 150€ ( les fermes ) et 50€ l(es molles). Il fallait aussi arriver tôt parcequ'entre 10 et 11heures, les mi-grises, mi-noires se sont vendues à 400€ et puis d'un seul coup 300€. On dirait dans l'argot du coin, qu'ils avaient leur taf....

Plantain de Puyméras, les achète toutes canifées, et comme dans un damier , les blanches d'un côté et les noires de l'autre. C'est un signe de qualité, car l'emploi n'est pas le même.

Les restaurateurs font grise mine. Au lieu de profiter de cuisiner de la bonne truffe pas chère, ils se couvrent en disant que la presse annonce tous les jours que la truffe n'est pas mûre ni bonne, ce qui fait qu'ils ne montent pas dans le train, et quand on reste sur un quai, cela peut durer.

En fait nous n'avons rien compris. Ce matin à la radio, il y avait un tiers des français qui étaient parti pour les Alpes faire du ski, donc, il y a encore un peu d'argent chez un tiers des français, et il faut leur faire manger de la truffe en station de sports d'hiver.

Les Italiens viennent de terminer une campagne magnifique dans tous les sens, de Truffe blanche d'Alba ( Tuber Magnatum ). Elle était toute la saison belle et pas chère ce qui veut dire entre 1.500 et 1.800 € du kilo. ( au lieu de 3000€ et plus les autres années ).

A Saint-Donat sur l'Herbasse, aujourd'hui Dimanche 22 décembre, marché aux volailles et aux truffes .

Le résultat des courses est frappant.... 10 kilos de truffes ont été négociés pour

" fourrer " les dindes. Mais le prix des truffes était aussi surprenant, car les extras étaient à 900 € tandis que les premiers choix étaient à 500€ soit pas moins de 400 euros d'écart sur la qualité. Quand on voit par le trou de la lorgnette que les truffes n'ont pas été trop contrôlées à la qualité, ça fait mal au portefeuille , non ?

Continuez comme cela et profitez en bien les gars, car l'attitude du consommateur changera aussi vite que le temps des cerises, et demain on consommera des truffes Espagnoles, meilleures et pas chères.

Au fait Mardi soir, assurez vous bien que le petit Jésus sera dans la crèche, car on pourrait bien avoir besoin de lui en début d'année.

Passez quand même de bonnes Fêtes en famille et à la semaine prochaine

ORGON ( Le Tartuffe de Molière )

Richerenches Marché de Noël 14 Décembre

Marché du 14 Décembre , on solde tout pour Noël à 50%  !

Le marché de l'année à Richerenches, celui qui se situe entre 10 et 15 jours avant les Fêtes de fin d'année a entamé les soldes à 50% .

Ma prévision la semaine dernière sur le prix à venir était exactement dans la cible. 500 € pour la truffe noire bien mûre, la palme d'or a été remportée par la Drôme des collines. Les 3 courtiers qui sévissent directement sur place ont payé même jusqu'à près de 600€ une très belle marchandise un peu en avance de maturité pour la saison. Bravo ! je ne vous dis pas la déception des trufficulteurs de cette Drôme du nord qui étaient descendus à Richerenches pour vendre leurs tubercules des sables..... Ils ont perdu entre 150 et 200 € du kilo sans compter le prix de l'essence et du péage. Je dis des sables, parceque l'année trop pluvieuse semble avoir réussie aux truffe de sables ( terrains drainants ), ce qui n'est pas le cas sur Grignan ou Taulignan ou la marchandise reste blanche , grise et de qualité plus que douteuse. En ouvrant certains sacs , j'ai senti de la truffe pourrie ( le frigo a fonctionné à plein ). Une trufficultrice est venue voir son courtier des Cévennes avec trois lots bien différenciés. les grises noires sauvages, les morceaux à part, et les blanches. L'ensemble bien brossé propre et bien trié a eu le meilleur effet pour le courtier qui en confiance a payé un prix différencié selon la qualité, mais correct.

L'année où il y a des truffes, et donc un grand choix, c'est la qualité qui prime. Le courtier qui passe chez les bons producteurs a tout gagné sur ce marché. Par anticipation il a payé un peu plus cher, mais s'est offert le luxe de trier et d'acheter le haut du panier.

Ce marché de Richerenches aura ramassé toutes les truffes soit plus d'une tonne et les conserveurs auront fait le plein de truffes pas chères sur la même moyenne que la semaine dernière à 50€ près, soit 350-400€. Attention amis trufficulteurs , de la truffe blanche payée jusqu'à 300€ c'est très bien payé. Le trop de pluie cette année sur Grignan et Taulignan n'a pas réussi tout au moins pour l'instant aux trufficulteurs qui ont des sols limoneux ou argilo-calcaires, les bonnes truffes hors gel seront au rendez-vous en Janvier avec 3 semaines de retard se vendront au prix maximum de 250€  du kilo . Année grandiose pour les transformeurs qui font faire de la boite 5/1 pour reconstituer les stocks et du jus de truffe à gogo pour les sauces et les purées de patates.

En toile de fond, URBANI qui fait la pluie et le beau temps sur la truffe a acheté cette semaine en Italie, le tout venant à 120€ du kilo .... Il faut savoir qu'il ne baisse jamais, mais que la remontée sera faible. Les Espagnols sont dans les choux ! La qualité n'est pas au rendez-vous et il y avait encore 2,5 tonnes de truffes cette semaine à Sarrion ( Teruel )

Il se peut que la belle truffe de Février ne dépasse pas 250€ du kilo en 2014. Sans faiblesse ni hyprocrisie, c'est une bonne année pour le consommateur. Si les restaurateurs sont sérieux, ils maintiendront la truffe à la carte à des prix et des menus truffes à 50€ . Quelle aubaine pour les clients !

Un Noël de crise, c'est bien manger, bien boire, et bien digérer, pour bien dormir, car il y aura des jours meilleurs. Trufficulteurs vendez en direct à vos clients de la truffe magnifique à 500€/kilo ils reviendront l'année prochaine vous dire leur satisfaction . 15 grammes par personne  dans une omelette pour 7,5€, il est vrai que les oeufs sont chers .... A samedi  prochain .

ORGON ( le Tartuffe de Molière )

Marché du 7 Décembre

Richerenches qui se fait battre par Teruel, ce n'est pas le PSG qui perd à Evian....

Nous nous sommes à peine trompés... que de 500 kilos, en annonçant 3 tonnes au marché de Teruel ( Espagne ) alors que ce sont 2,5 tonnes qui ont été négociées. Il y a beaucoup de truffes en Espagne cette année car il a plu et que les grosses plantations commençent à produire. La concurrence marche à plein les espagnoles sont plus mûres et moins chères...Les producteurs font crédit à 3 ou 6 mois et le tour est joué. Adieu veaux, vaches comme le disait Lapompe ! On oublie vite en France le billet violet, puis le jaune et le vert. Le billet en vogue cette année, sera l'orange celui de 50 balles.

La truffe hier à Richerenches s'est vendue sur une moyenne de 330€ du kilo en qualité, elle est blanche tournant au gris le volume d'environ 800 kilos fera le bonheur des fabriquants de brisures qui mélangent les lots et les provenances pour avoir une couleur plus homogène. C'est de la truffe à 3% pour "truffer" les saucisses.

Il y a toutes  catégories d'homme sur terre, les asnosmiques sont ceux qui n'ont pas d'odorat, qui ne sentent rien.

A propos de sentir, la définition du courtier est celui qui écoute, qui voit et qui sent, le cas échéant qui paie... Ces individus à courte vue sont des renifleurs redoutables aussi vrai que les cochons une fois sevrés.Les très bons ( ils ne sont pas nombreux ), connaissent le goût et surtout l'odeur des truffes. C'est grâce à leur talent que l'on saura un jour définir un terroir de truffe et travailler sur la qualité du produit plutôt que sur le prix. Cette semaine, les meilleures truffes n'étaient pas celles de Grignan ou de Taulignan, et encore moins celles de la Drôme des collines, mais celles du plateau de Valensole près du Verdon. Quel parfum mazette !

Aujourd'hui on sent le poivre, demain on sentira la truffe et l'on définira les terroirs et les années comme les vins. C'est ce qui permettra inévitablement d'aller vers la qualité.

Pour la semaine prochaine  et son marché de Noël avec l'ouverture ce prochain Dimanche du marché aux particuliers de saint-Paul-Trois -Chateaux, pensez ( je le rappelle ) aux bifetons oranges qui sont plus échangeables. Les truffes et il y en aura beaucoup se négocieront à moitié prix de l'année dernière, ce qui veut dire aux alentours de 500€ du kilo.( 10 petits billets oranges ) et quand je dis 500, je suis large et généreux comme on peut l'être pour Noël. 500 Euros pour les noires, 400 pour les grises et 200 pour les blanches ( ce qui sera magnifiquement payé ).

 Avis aux amateurs : brossez au maximum, triez à l'envi , canifez les toutes pour faire 2 à 3 lots  si nécéssaire et négociez avec votre courtier qui sera mis en confiance.Vous aurez en rentrant à la maison, plus de billets orange que vous n'auriez espéré en venant au marché, car  ous aurez fait le travail du courtier et du transformeur à la fois, ce qui se valorise le mieux. Et puis, si vous voulez vous faire un petit plaisir en période de crise, faites comme ceux qui élèvent des cochons dans les campagnes, ne vendez pas le plus beau ou le meilleur, gardez le pour vous soutenir en période de crise et dégustez le ou les ( pour les truffes ) en famille  et avec les amis. De ce fait, vous garderez les billets orange dans vos poches et la tva échappera à PICSOU.

A Samedi prochain.

ORGON ( le Tartuffe de Molière )

Marché du 30 Novembre à Richerenches

Trois en un

Ce sont les 3 marchés de Richerenches et de Carpentras depuis l'ouverture. Cette année Orgon a préféré découvrir la truffe de Bourgogne en Champagne qui a au moins le mérite  d'être mûre... Trois marchés, cela veut dire environ 2 tonnes de truffes immatures vendues aux conserveurs qui font le plein de brisures. Comme une femme d'un certain âge au réveil, il faudra la maquiller afin qu'elle présente un peu mieux ! Les achats se sont vite arrêtés hier car un transformeur de Puymeras s'était fait livrer 500 kilos d'Espagne moins chère et plus belle que la truffe de chez nous.Oui, je confirme plus noire, plus mature que nos truffes de la Drôme Provençale. Le qualificatif de " truffé à 3% " sera bien employé dans les mois à venir...

Hier soir le marché de Teruel a du collecter pas moins de 3 tonnes de truffes alors que nos marchés étaient respectivement de 250 à 300 kilos pour Carpentras ( ce qui est plus que jamais à pareille époque ) et 500 kilos à Richerenches. Une trufficultrice de Grignan voulait vendre son lot ( blanc ) à 250€ du kilo et elle a bien été déçue d'avoir une proposition à 180€. Eh oui, l'argent est devenu cher avec la politique anxiogène d'un gouvernement qui dope l'économie d'un chomage en régression....

Cette année le prix de la truffe sera  tout autant en régression, car il y aura plus de carpophores sur les étales que le consommateur devenu prudent pourra en acheter. On pourra selon la loi intangible de l'offre et de la demande avoir des truffes mûres en Janvier à un prix raisonnable. Ce sera l'année des conserveurs pour reconstituer les stocks de boites 5/1 et faire du jus de truffe.

Les quelques rares truffes bien noires de la Drôme des collines ont été payées jusqu'à 400 €, car le Périgord n'achète que du noir de noir; mais ces lots de truffes des sables qui ne sentent guère en début de saison peuvent satisfaire par leur rondeur, des restaurateurs exigeants. Celui de Visan qui me disait ne pas avoir de truffes en ce moment avait récolté au moins 30 kilos dans la semaine ( il aurait trop plu ), a laisser prélever par un acheteur Italien bien connu les plus belles truffes et le reste aura été apporté au marché hier matin chez un courtier qui travaille pour un conserveur Niçois. Ca c'est du business, les plus belles truffes échappent au marché qui ne trouve que des lots dépareillés.

Patience, c'est la conclusion et le maître mot, car pour qu'il y ait des vendeurs, il faut des acheteurs . La truffe Chinoise  ( Tuber Indicum ),prend le devant de la scène ,arrivée  mûre à Rungis à 70€ du kilo.

A samedi prochain

Orgon ( le tartuffe de Molière )