Fin de semaine chargée dans le Sud Drôme-Nord et le Vaucluse

Fin de semaine chargée dans le Sud Drôme-Nord Vaucluse

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Ce weekend, de nombreuses animations se sont tenues dans les trois cantons du sud de la Drôme et de l’Enclave des Papes.

Tout d’abord, le marché de Richerenches recevait les Amoureux du goût. Malgré la concurrence des autres manifestations, le public a répondu présent, pour le plus grand plaisir des organisateurs. 250 omelettes se sont vendues, très parfumées, car les truffes sont actuellement de qualité irréprochable.

Sur le marché, 900 kg de truffes environ se sont échangés à des prix fluctuants entre 300 et 350 €/kg en moyenne. Les conserveurs semblent avoir atteint leurs objectifs en termes de stock et seul le marché du frais absorbe actuellement les apports. Cette situation devrait se poursuivre dans les prochaines semaines.

Sur Grignan ensuite, se tenait samedi les rencontres du livre, de la truffe et du vin. Après une inauguration partagée avec les élus locaux et le vice président du sénat Didier Guillaume, cette journée a connue une belle affluence et les conférences de l’après-midi ont fait salle comble. Jean-Luc Barnabé puis les chefs étoilés de Grignan ont bien voulu partager leurs savoir faire, pour le plus grand plaisir de l’auditoire.

Intro

Didier Guillaume, 1er vice président du Sénat, Jean et Dominique Besson respectivement sénateur de la Drôme et président de l’Office de Tourisme du Pays de Grignan, Bruno Durieux, ancien ministre et maire de Grignan.

A Saint Paul Trois Châteaux enfin, l’Omelette à la truffe régnait en maître. De vendredi soir à dimanche soir, les poêles n’ont pas refroidies. 2905 préparations ont été servies à la Maison de la truffe et du tricastin, soit 20 % de plus que les années précédentes. Record battu largement.

Jean-Luc Audrey et Didier

Intervention de Didier Chabert assisté par Audrey Chapuis et  Jean-Luc Barnabé (ancien restaurateur étoilé au guide Michelin à Auxerre et spécialiste culinaire de l’Uncinatum)

A noter les conférences tenues par MM Savignac Jean-Charles, président e la fédération Française des Trufficulteurs, sur le poids économique de la filière truffe et Henri Musso, sur la gastronomie autour des truffes, qui ont connue toutes deux, une belle affluence.

March

La photo Marché vu d’en haut montre l’affluence au petit marché de St Paul.

Le marché de détail de la Place de l’Esplan lui aussi battait des records d’affluence. Les truffes se sont échangées à 750 €/kg pour la qualité extra, 550 €/kg pour la 2ème catégorie et 350 €/kg pour la brumale. Public nombreux, excellente qualité, beau temps.

 

 

 

 

 

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